醤油麹

静岡県富士宮市の300年以上続く酒造、
富士錦酒造さんの米麹を使用しております。
醤油を入れて富士山麓の地下水で発酵させた甘みと深みのある味わいの醤油麹です。
酵素の力で肉、魚、野菜を漬けるとやわらかくなり旨みが増します。
醤油や塩の代わりに、さまざまな料理に使用できる万能調味料です。
からあげ、サラダ、炒めもの、卵かけごはんなどに