カテゴリー: 塩蔵わかめ

湯通し塩蔵わかめとは
海から採取したわかめを熱湯でボイル後冷却し、塩をまぶして脱水したわかめです。
水洗いのみで簡単に調理ができるため、色・食感・味が良いのが特徴です。

わかめには、カルシウムやカリウム・りん・食物繊維などが含まれており、
高血圧や貧血に効果があるといわれています。
また、わかめにはアルギン酸が多く含まれており、コレステロールを
吸収・排出される働きがあるといわれています。